lunedì 25 luglio 2011

Anche se tutti..Noi no!

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Questa canzone, per ricordarmi di una vecchia amicizia, ve la voglio far sentire aldilà di ogni credo politico o pensiero personale. E' un canto di disperazione verso una società che non ci rappresenta più, è un grido di lotta contro i dogmi che ci vengono imposti per vivere tutti nello stesso modo per cancellare la nostra autodeterminazione, è una preghiera affinchè ognuno di noi sia fiero delle proprie differenze. E' un modo di dire no alla mercificazione dei corpi, alla massificazione delle menti, al controllo che i media tentano di avere delle nostre esistenze, è un no al pensiero unico, alla abiura dei valori e della fede (qualunque essa sia). Affinchè la nostra vita possa conoscere la resistenza di un'amicizia vera, la consistenza tangibile della terra e non la superficialità di una mera immagine, il sapore vero e puro dei frutti, e lo spessore fondamentale di un libro.

Buon Ascolto

lunedì 11 luglio 2011

Peperoni cous cous e gamberetti

C'era un'immaginato sapore di mare dalla mia cucina cittadina, c'era la voglia di un tramonto estivo... ma in fin dei conti c'era effettivamente un buon piatto invitante e gustoso!

Ingredienti per 4 peperoni:

  • 4 peperoni
  • 500 g di gamberetti
  • cous cous 1 bicchiere e mezzo
  • olive nere
  • parmigiano 
  • mozzarella
  • 3 pomodori rossi da sugo
  • basilico 
  • prezzemolo
  • cipolla
  • olive nere
Preparazione:
Tagliare a pezzettini i gamberetti, come a fare un ragù, saltarli in padella con un filo d'olio prezzemolo e basilico e un pezzetto di cipolla tritati bene. Spellate e togliete i semi dei pomodori e tagliate anche questi a pezzettini, quando i gamberetti si saranno leggermente scottati aggiungete il pomodoro i pezzettini di olive nere un filo d'olio un pizzico di sale e di peperoncino.In un pentola capiente mettete un bicchiere di acqua e un pizzico di sale, quando comincia a ribollire spegnete il fuoco aggiungete un bicchiere e mezzo di cous cous girate ma non ate cuocere completamente tiratelo su con un colino e mettetelo nella padella con i gamberetti, fate insaporire.
tagliate il cappello del peperone (i peperoni devono reggersi in piedi)togliete i semi e pulitelo bene dentro, in una teglia non troppo grande mettete la carta forno, disponete i peperoni e riempiteli con il cous cous aggiungete un cucchiaio di olio su ogni peperone e copriteli con il loro cappello.
Durante la cottura bagnate la farcitura con un po' di brodo vegetale, per non farlo seccare.
Quando saranno cotti togliete il cappello mettete un bel po' di parmigiano sopra e con la modalità grill finite la cottura aggiungete una fettina fina di mozzarella (se volete)e chiudete il cappello!

martedì 5 luglio 2011

Il panino dello studio...

Ho ricevuto varie ramanzine perchè non sto pubblicando ricette..ma capitemi come faccio? fa caldo, devo studiare e la dieta detta legge!!! Comunque ieri sera mia sorella ha fatto le melanzane alla griglia , sono venute molto buone, e oggi che devo studiare parecchio ho sfruttato le belle melanzane per fare un veloce ma sostanzioso panino!!
Ingredienti:
  • melanzane
  • stracchino
  • prosciutto crudo san daniele
  • pane nero integrale
Preparazione:
Ovviamente non vi devo dire come si fanno le melanzane grigliate.
Noi le abbiamo condite con olio pezzettini di aglio e prezzemolo.        
Panino, semplice semplice, stracchino su entrambe le fette di pane, uno strato di prosciutto, poi ho messo tre o 4 fette di melanzana facendo attenzione a togliere l'aglio, altro prosciutto ho chiuso e messo a riscaldare nel tosta pane.Io c'ho fatto pranzo, ma per chi è goloso, può essere un ottimo spuntino durante un bel film...
        
Buon Appetito... 

Con questra ricetta partecipo al contest    

lunedì 4 luglio 2011

100 post e un regalo

Per festeggiare i miei 100 post (lo so che non esiste come ricorrenza...ma avevo bisogno di festeggiare qualcosa) Mi sono regalata un ciondolo da FoodBlogger...che ne dite?