mercoledì 24 agosto 2011

L'insalata di Papà

Questa non è un' insalata dietetica, non è leggera, è bella saporita nutriente e ipercalorica...o almeno per me! Me la fa sempre papà è un piatto calabrese che gli faceva sempre mia nonna, e lui la prepara per me! E' Buonissima, ho provato a rifarla ma mi mancavano le cipolle di tropea e poi bo...quella di papà è più buona!
Ingredienti per due persone:
  • mezza cipolla rossa
  • 2 uova
  • 1 cetriolo
  • 3 pomodori grandi
  • 2 patate medie lessate
  • origano
  • peperone dolce verde (io non lo metto)
Preparazione:
Fare a pezzetti non troppo piccoli le patate tagliare a a rondelle la cipolla, lessare le uova.
mettere insieme il pomodori a pezzi il cetrioli le patate lesse l'uovo sodo e la cipolla, condire con sale olio evoe un po' di origano.

Se avete del buon pane salato calabrese o pugliese la cena può essere perfetta con questa insalata.
Buon Appetito

2 commenti:

grEAT ha detto...

è un' ottima insalata.
e se mangiata con del buon pane come suggerisci, diventa una cena nutriente e nemmeno così calorica.
bella!

Mariangela ha detto...

Mi piace questa insalata, davvero ricca e nutriente!!
é ovvio che sia più buona quella di tuo papà, vuoi mettere, solo per il fatto che l'ha preparata per te la rende più buona!!

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