Che cos'è questa delizia?? Sono le melanzane ripiene calabresi, con caciocavallo, macinato, melanzana a pezzettini e pomodoro..una bomba, accompagnata con dei buonissimi pomodori abruzzesi con l'origano!
Ovviamente mia mamma non poteva fermarsi solo a questo, quindi per 4 persone ha preparato pastaalforno in bianco con tartufo (altro attentato alla vita), polpette fritte, e le melanzane ripiene, le abbiamo impedito di fare anche il pollo arrosto!
La pasta al forno era squisita con fontina emmental parmigiano prosciutto cotto e scaglie di tartufo.Abbiamo cercato di fare porzioni piccole..ma l'abbiamo ripresa due volte..oPs!
Spero che il vostro ferragosto sia andato bene, il mio con la pennichella finale in giardino è stato ottimo, per essere perfetto mancava solo la mia barba abruzzese!
Un bacio e Buon ferragosto a tutti!
1 commento:
Ma che pranzo magnifico e..brava mamma, una portata meglio dell'altra! Tanti bacioni Ele
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